「もつ」と「ホルモン」の違いがよくわかりません。Wikipediaによると、「もつ」：鳥獣肉の臓物（ぞうもつ＝内臓）のこと。ホルモン、畜産副生物。内臓肉とも呼ばれている。「ホルモン」：食用に用いる肉の部位名。もつを参照。また、これを調理したホルモン…