冬の北海道旅行に行ってきました。北海道と言えば海鮮が美味しいことで有名ですが、実はホルモン屋さんも多く、美味しいお店がたくさんあります。私の祖父母は北海道出身で、祖父は炭鉱で働いていました。安くて栄養価の高いホルモンは、焼いたり鍋にしたり…